Stellar Organics ist ein weit über die Landesgrenzen von Südafrika hinaus bekannter Bio Betrieb. Die Trauben von mittlerweile 12 Fair Trade und Bio zertifizierten Farmen werden im neuen, modernern Keller verarbeitet. Mit einer Mischung aus Fingerspitzengefühl bei der Traubenauswahl, Erfahrung und moderner Technik gelingen zuverlässig feine Weine.