Eigenschaften
Gustavshof
Verjus 750 ml
Grundpreis: 14,00 €/l
Lieferung in 1-5 Tagen
Eigenschaften
Du suchst nach einer leckeren und gesunden Alternative zu Wein oder Essig?
Dann solltest du Verjus ausprobieren!
Verjus wird aus unreifen Trauben hergestellt, die im Herbst von Weinreben gepflückt werden und hat eine leicht säuerliche Note, die an grüne Äpfel oder Zitronen erinnert. Es eignet sich hervorragend als Zutat für Dressings, Marinaden und Saucen und kann auch zum Abschmecken von Suppen und Saucen verwendet werden. Es ist eine tolle Ergänzung zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten und gibt ihnen eine zusätzliche Säure, die das Aroma und die Textur verbessert.
Aber Verjus ist nicht nur in der Küche ein Hit. Es ist auch ein beliebtes Getränk, das als Aperitif oder zum Verfeinern von Cocktails verwendet wird. Es ist leicht und erfrischend und eignet sich auch hervorragend als Basis für Limonaden oder Spritzgetränke. Neben seinem leckeren Geschmack ist Verjus auch gesund. Es ist reich an Vitaminen und Mineralien und wird oft als natürliches Heilmittel gegen Kopfschmerzen und Magenbeschwerden verwendet.
Insgesamt ist Verjus eine vielseitige und ansprechende Zutat, die in vielen Rezepten verwendet werden, und gleichzeitig auch als Getränk genossen werden kann. Probiere es aus und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten, wie Verjus deine Gerichte und Getränke aufpeppen kann.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 47 kJ / 11 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| - davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,1 g |
| Zutaten | 100 % Demeter Trauben |
- Weingut Gustavshof
Das sind wir
Der Gustavshof liegt im Herzen von Rheinhessen circa 30 km südlich von Mainz. Er wird von uns, der ganzen Familie Roll in der 4. Generation bewirtschaftet und ist ein klassischer Familienbetrieb mit 18 ha Rebfläche. Seit 2004 arbeiten wir nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus, 2007 wurden wir Mitglied bei EcoVin und seit 2012 arbeiten wir biologisch dynamisch nach den Richtlinien von Demeter. Alle Weine werden vegan erzeugt.
Die hohe innere und schmeckbare Qualität unserer Produkte, der Erhalt und die Förderung eines gesunden Bodens mit ausgeglichenen Rebstöcken und zufriedene, treue Kunden sind uns besonders wichtig.
Grauburgunder und Riesling sind unsere Steckenpferde, hochwertige, langlebige Rotweine unsere Leidenschaft und seltene Regionalsorten unsere Berufung. Aber auch innovativ zu sein macht uns Freude. So haben wir vor sechs Jahren den bis heute einzigartigen trockenen Holunder Secco aus frischen Holunderblüten und Wein kreiert. Zwei Jahre später eine absolut alkoholfreie, erfrischend herbe Holunder Secco Variante entwickelt, ohne zu entalkoholisieren.
Wie alles begann..
Als mein Ur-Großvater und Namensgeber unseres Weingutes Gustav Becker I. 1924 mit dem Erbauen unserer Hofreite begann, musste er die Zukunft schon vor Augen gehabt haben. Er baute ein großzügig angelegtes und stilvolles Gehöft, welches heute noch unverändert das Wahrzeichen unseres Weinguts darstellt. Es wurde bis 1976 zwar überwiegend für die Erzeugung landwirtschaftlichen Produkte genutzt, aber in unserem Keller wurde von Anfang an die Liebe zur Weinherstellung gewahrt und praktiziert.
Als meine Mutter und mein Vater sich 1976 das Jawort gaben und mein Vater als jüngster Sohn des elterlichen Traditions-Weingutes in unser Haus wechselte, waren ihre Ziele in ihren Träumen schon definiert. Sie formten mit viel Liebe, Innovation und Idealismus aus dem landwirtschaftlichen Betrieb ein Weingut, das mit seinen individuellen Weinen viele Weinfreunde in Deutschland und darüber hinaus fand. Mein Vater pflanzte aus Überzeugung und wider aller Skepsis die ersten Rotweinreben in unserer Gemeinde und konnte ansehen wie prächtig sie gediehen und reiften.
Heute leben und arbeiten wir in vier Generationen mit und für den Wein. Die ganze Familie engagiert sich in unserem Weingut und ist für unsere Kunden da. Auch in Zukunft soll der Weg für viele weitere Generationen bereitet werden. Damit wir auch Ihren Nachkommen etwas Gutes tun können.
Überzeugen Sie sich selbst davon!
