Weingut Schäfer-Heinrich
Samtrot Kabinett halbtrocken

Feinfruchtiger Samtrot mit Burgundercharakter

Ein halbtrockener Rotwein aus Württemberg, der mit seinem Namen nicht zu viel verspricht: Der Samtrot Kabinett vom Weingut Schäfer-Heinrich zeigt sich samtig, füllig und weich mit geschmeidigem Tannin und eleganter Struktur. Ein harmonischer Vertreter des Burgundertyps, der milde Frucht und zarte Würze auf wunderbare Weise vereint. Im Glas rubinrot schimmernd, entfaltet er Noten von reifen Kirschen und feinen Beeren.

Im Abgang bleibt ein angenehmes, leicht süßliches Mundgefühl zurück, das ihn zu einem idealen Begleiter für unkomplizierte Rotweingenüsse macht. Spätburgunder aus Württemberg wie dieser zeigen, wie fein und zugänglich diese Rebsorte interpretiert werden kann – auch für Genießer, die es weniger tanninbetont mögen.

Ein wunderbarer Rotwein für jeden Tag – unkompliziert, rund und doch mit Tiefe.

• Weingut Schäfer-Heinrich

Wichtigste Voraussetzung für vitale Reben ist ein gesunder, aktiver Boden.

Dafür sorgen wir mit rein organischer Düngung wie Kompost, Mist, Gesteinsmehle, und durch eine vielseitige Begrünung.

Sie ist wichtig zur Lockerung des Bodens, als Nahrungsgrundlage für die Rebe und um neuen Lebensraum zu schaffen für unglaublich viele verschiedene Nützlinge.

 

So sorgfältig wie wir unsere Weine anbauen, so behutsam und schonend bauen wir sie auch aus.

Unsere Weine werden nach der Devise ausgebaut „weniger ist mehr“.

Dem Wein soll die nötige Zeit gegeben werden, die eine individuelle Entwicklung in Anspruch nimmt

... Standzeit auf der Maische
... Zeit für eine spontane Gärung
... Reifezeit „sur lie“
... Lagerzeit im Holzfass