Eigenschaften
Bodegas Palmera
Solo Syrah
Grundpreis: 15,33 €/l
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Eigenschaften
Dichtes, dunkles Rot. 12 Monate im französischen Barriquefass gereift.
Fruchtbetonter Syrah mit typischer schwerer Frucht von schwarzer Johannisbeere und Pflaumenmus mit etwas Zimt und Vanille. Dazu kommen Würznoten von Piment und Zigarrenduft, die von typischen Pfeffernoten und etwas Lakritz begleitet werden.
Im Mund konzentriert mit kräftigen, auskleidenden Tanninen und gut strukturierter Säure.
Am Gaumen wirkt der dichte Extrakt leicht süßlich und setzt die fruchtigen Komponenten gut in Szene. Zur warm wirkenden Frucht gesellen sich schokoladige Noten und etwas herbe Schlehe, die lange im Nachhall präsent bleiben.
Fleisch mit Röstaromen und dazu etwas Süße. Scharf gegrillte Entrecotes mit gerösteten Paprika und Süßkartoffelpommes sind der perfekte Begleiter.
